水吧工作总结

水吧工作总结

　　总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，它能够给人努力工作的动力，是时候写一份总结了。总结一般是怎么写的呢？以下是小编为大家整理的水吧工作总结，希望能够帮助到大家。

　　一、水吧简介：

　　用于消费者休闲交流，并提供各种饮料，附带简单的娱乐工具和图书杂志等以满足消费者休闲需求的场所；

　　二、经营目标：

　　充分满足顾客需求，打造城乡一流休闲场所，树立自有品牌，培养发展忠诚客户，达到行业领导地位并形成规模；

　　三、产品优势：

　　A、价格优势：定价高于一般的奶茶店，但是实际售价可以通过促销手段基本与其保持平衡；

　　B、服务质量：永远的顾客至上，标准化，人性化的服务理念；

　　C、硬件设施：档次较高的类似于咖啡厅式的装潢与设计，营造时尚舒适安静的休闲场所

　　四、运营前准备：

　　A、营业载体

　　1、个体户营业执照：

　　税务登记证，卫生许可证）项目预算，资金准备：通过对涉及成本的因素进行预算（原材料，设备的成本，店面租金，装潢费用），通过房屋抵押贷款等渠道取得启动资金。

　　B、产品原材料，设备供应渠道（可通过询问，查找等方法获得原材料及设备信息），店面的选址（以提供可供消费者休闲和交流的场所为市场切入点的选择，人流量相对较大即可）和装修（针对主流消费群体，装修风格应该是时尚的，具有潮流和浪漫的风格）

　　C、产品的自主研发和设备调试操作（可以自己通过网上查找各种饮料的做饭自主配兑，也可通过在市面上的水吧饮品店学习获得基本技术，然后再根据当地人喜好进一步研发消费者更亲睐的产品）与定价（根据成本及当地不同档次的奶茶店咖啡厅，制定价格）

　　D、制定严格标准的营业制度和人性化差异化的服务体系（包括店面营业制度的制定，高素质优服务的小团队初期建设，顾客至上的服务体系）

　　五、运营过程中应具备：

　　A、找准盈亏平衡点，制定销售计划，积极推广

　　B、结合实际店面营业情况制定不同的营销方案

　　C、准确的财务统计，记录每日收支，分析营业状况

　　六、过程中可能遇到的问题：

　　A、启动资金问题

　　B、产品的研发，店面的选址和租金

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