实用的酒店工作计划模板集合六篇
日子如同白驹过隙，不经意间，我们又将接触新的知识，学习新的技能，积累新的经验，写一份计划，为接下来的学习做准备吧！计划怎么写才不会流于形式呢？以下是小编整理的酒店工作计划6篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
酒店工作计划 篇1
我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力
一、语言能力
语言是服务员与客户建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客户能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即依据不同的场合和客户不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。依据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客户易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客户进行广泛的接触，并且会基于服务而与客户产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客户感到被尊重、被看重、被优待。客户这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客户提供的服务有三种，第一种是客户讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客户提供的、不需客户提醒的服务。例如，客户到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客户倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客户一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客户没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客户的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客户之所想，在客户开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中，客户常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客户的活典、指南针，使客户能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客户欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客户所需要的实体性的延时服务。即客户会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客户所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客户所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。
五、应变能力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承客户永远是对的宗旨，善于站在客户的立场上，设身处地为客户着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客户以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客户的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
六、营销能力
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客户介绍其他各种服务项目，向客户推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客户提供服务的需要。
虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客户的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客户的要求提供服务，而应当善于抓住机会向客户推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客户的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客户的消费需求、消费心理，在客户感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售
具体职责：
1、负责清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求。
2、负责开餐准备工作，按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3、礼貌待客，按标准程序为宾客提供就餐服务。
4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作，负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各种服务方式，密切注视客户的各种需求，尽量使客户满意。
6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。
7、遵守宾馆的各项规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
任职条件：
1、工作认真负责，服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。
2、掌握餐厅服务的基本知识，了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。
3、有熟练的餐饮服务操作技能，具有b级外语会话能力。
4、具有高中文化程度或同等学历。
5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。
6、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。
酒店工作计划 篇2
一、 指导思想
认真贯彻全国及盛市国内安保工作会议和国内安保
基层基础工作会议精神，大力加强派出所国内安保工作，使维护社会稳定的工作真正落到基层派出所，切实提高防范、发现控制能力，真正实现“发案少、秩序好、群众满意”的工作目标。
二、 组织领导
为切实加强对国内安保工作的组织领导，全所成立由所长xxx负全责，分管副所长具体抓，支部成员协助抓的国内安保工作领导小组，负责工作的开展、指导和督查。
三、 工作目标
1、“三图十表”齐全，按规定上墙，台帐有专人负责，管理科学、规范，内容充实。
2、每名责任区民—警必须有xx名以上信息员、联络员，并经常进行接待，有详细的接待工作记录档案。
3、建立完善派出所对责任区民—警的岗位目标责任考核机制，建立健全情报信息奖惩制度。
四、 具体措施和办法
1、统一思想，提高认识。全所召开全体民—警动员会，让大家认识开展xxx调查等有关工作的深远意义。认真学习有关文件，领会精神实质，使每位干警统一思想，明确意义，以高度的政治责任感和工作使命感，大胆务实地投入到国内安保工作中去。
2、认真调查摸底，集中登记造册。以每个责任区为单位，全面开展摸底调查，澄清责任区内xxxx人口、重点单位、不安定因素；印刷、打字、复印行业；宗教、邪教非法活动场所；将物建的国内安保工作的联络员、信息员及特情真正利用起来，按要求做好各类相应的工作台帐，与有关行业负责人签订责任状。
3、落实奖惩制度，任务责任到人。为使每位民—警能认真、扎实的开展工作，我所将进一步落实奖惩制度，与每月的目标考核和年底的评先评优挂钩，真正做到底子清，情况明，这样职责任务落实到具体个人，极大促进了干警工作热情，提高了工作效率，为进一步开展各项国安工作打下坚实的基矗
4、客房服务水平是酒店的服务水平和管理水平的反映，客房部经营的好坏直接关系着酒店的整个声誉及经营效果，是酒店经营过程中的重中之中，客房部的主要功能是为客人提供舒适的客房及安全保障。客房部的工作，直接影响到酒店的整体声誉及服务形象。
5、前厅部（frontoffice）前厅部是酒店以房务运做为中心的营业部门，具有负责实施酒店的运营计划并直接提供多种对客服务的功能。前台是酒店的神经中枢，是酒店与客人之间的桥梁。前厅部下设总服务台（问询、接待、预定）、行李处、商务（票务）中心、总机等四个分部门，通过前台一系列的业务程序和服务环节，使客人能顺利的抵店，并在住店过程中，享受酒店提供的高效优质的服务。
6、餐饮部（foodandbeveragedepartment）酒店餐饮主要的功能是为客人提供各种菜品和舒适的就餐环境及服务，是酒店重要的营业部门，是酒店经营的重点。
7、康乐部（recreationdepartment）康乐部是满足客人娱乐、康体、健身需要的综合性营业部门，康乐部下辖泳池、夜总会、游戏厅、桑拿、美容美发和健身房等娱乐、健身项目。
8、财务部（accountingdepartment）财务部是执行酒店的成本核算、物资管理、费用控制、财务管理及会计核算的部门，下辖收银班组，负责对客人在酒店的各项消费进行结算收费。计算机管理系统是酒店现代化管理的一个重要的标志，计算机系统担负着酒店各种财务数据和信息的处理和分析任务。酒店的计算机系统在财务会计、物资管理、经营统计、分析、自动结算费用等方面得到大量的应用。财务部下设电脑部、收银组、仓库组、成本控制组、应收组。
9、治安方面
（1）酒店尽量做好入住登记工作，避免行政处罚的出现。
严格按照市治安总队要求：一人一证登记入住；访客必须填写访客登记单并23：00离开。此要求对酒店的部分客源肯定造成较大的影响，酒店势必损失部分客人，对20xx年的营收目标的实现造成影响；
（2）安保一小时巡逻一次，加强酒店安全防范工作；
（3）加强与当地派出所的联系，防范治安事件的发生。
10、消防方面
（1）配合消防局做好消防标准化管理工作，一切结合酒店实际，完成标准化管理。
（2）酒店消防控制柜在物业监控室，所以需要加强与物业公司的协作，做好酒店的消控设备的运行管理工作。
（3）加强员工的消防知识和实践操作能力培训，结合酒店实际，进行两次消防应急预案演习。
酒店工作计划 篇3
本周中的`工作完成情况及待解决问题汇报如下：
1、客房部本周的实际做房数为582 间，本周的洗涤平均单位为3.75，易耗品的平均单位为1.68；上周的洗涤平均单位为4.6，易耗品的平均单位为2.05； 因接待学生团队，需撤出毛浴巾及易耗品，本周的单位成本呈现下降趋势；
2、酒店本周水电能耗统计如下：
电：7320 度*0.99元= 7246.8 元；单位成本为12.67：
水：381 吨*2.99元= 1139.19 元；单位成本为0.64：
本周能耗总计为8385.09元，上周为7781.02元，与上周相比较能耗总计费用有所提高，增加了603.89元;用电情况比上周有明显降低，应是住宿率提高，酒店电使用公摊费用降低的缘故；因本周住宿率提高，用水情况较上周有明显的增加；
3、动力部本周的易耗品领用情况为：
名称 数量 使用房间
环形灯管 4个 508、209、605、618
5W节能灯管 4个 工程部、517、617、313、
镇流器 2个 209、618
7#电池 12节 220、409、309、306、220、622
7W节能灯管 4个 405、320、
脸池下水开关 1个 317
电视闭路线 1根 321
4、本月8日客房部罗文萍过生日，为员工采购生日蛋糕；
5、采购317卫生间脸池下水开关一个、网线水晶头10个；
6、采购绿茶一包放于办公室内作接待备用；
7、8日动力部新员工陈小宇到岗，安排其跟班情况（了解酒店的组织结构、各部门基础情况、消防知识、维修情况、酒店供水、电情况、）该员工对酒店的内线电话、周边租赁户的情况不是很清楚；
9、客房部完成本周的培训工作（岗位职责及素质要求）及动力部（精致服务宝典案例）的培训工作；
10、根据酒店当日住宿情况合理安排部门员工的调休；
11、根据当日住宿情况安排客房的计划卫生工作（开关面板、电源线、卫生间墙面、卫生间门框、顶）；
12、参加酒店全员大会，并针对会中提出的要求进行整改；
13、要求员工务必及时将客遗留物品交至领班处，再由领班交至前台；
14、要求员工使用对讲规范化，切忌长话短说，音调适中；
15、因客房新员工--欲辞职，做其思想工作；
16、为接待九洲国旅的学生团队，做好各项准备工作，并撤出毛浴巾及一次性易耗品，因此本周的洗涤费及易耗品的成本有所降低；
17、联系电视维护人员对317电视进行维修；
下周工作计划：
1、做好周培训工作“日常工作流程”；及“空调过滤网清洗注意事项”；
2、根据当日的住宿情况安排好部门工作；
3、根据住宿率安排好客房部每日的计划卫生工作；
4、做好部门员工的思想工作，并了解思想动态保障员工的工作热情；
5、跟进415、619、403房间的空调维修事宜；
6、安排动力部的工作班次；
酒店工作计划 篇4
第三季度即将结束了，在这里，首先感谢酒店领导对前厅工作的大力支持和帮助。20xx年是xx国际大酒店进一步提高经济效益、创收创利的关键一年。前厅部将认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求，结合前厅部工作特点，制定20xx第四年度工作。
一、人员团队的组建
酒店在筹备期间，除了硬件的准备，最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平，所以要从实际出发，机构精简，分工明确。要实行优胜劣汰，给优秀的员工实行岗位技能的知识培训，并采取现场培训为主，定期评估测试考核，加以具体指导和教育，从而不断提高员工的业务技能，让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。
二、注重培训工作
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训工作是重中之重，针对前厅部需制定一套详细的培训计划。有了良好的服务技能，纯熟的业务知识，才能提供优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工，员工才有过硬的本领去为客人提供优质的服务。
三、加强员工的推销意识和技巧
前厅部员工，特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点，根据客人不同的要求，进行有针对性的销售，将最合适的产品，推荐给最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时，争取利益最大化。
四、开源节流、增收节支
为了保护环境，走可持续发展道路，“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求，前厅部员工也应积极响应低碳经营，控制成本，开展节约、节支的活动，既迎合顾客的绿色需求，也可以为酒店创造经济效益，可谓一举两得。可以从平时生活中的点点滴滴做起，随手关紧水龙头，随手关掉不必要的电源开关，将用过一面的A4纸反面进行重复利用等等。
五、关注和采纳客人的意见，倡导个性化服务
经常征询客人的意见，重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。广泛听取和征求客人的意见，并及时向上级反映和报告，并采取积极的态度，妥善处理。以求我们的服务能最大化得到客人的满意。倡导个性化服务，以此吸引客人的眼球，提高客户的满意度并争取更多的回头客。
六、注重与各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭，前厅部是整个酒店的神经中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作联系，如出现问题，我们都要主动地和相关部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得格外重要。
七、具体工作
十月份：
1.全力以赴做好十一黄金周的接待工作，争取为酒店创造利益最大化。
2.15日，对五一黄金周期间，前厅部接待任务完成过程中存在的问题、服务中体现出的优点进行总结和分析，议会的形式进行讨论，并作详细记录作为实际案例进行学习。
3.以上计划实施目的是为了提高前厅部总体接待能力，再为酒店创造利益的同时也将消防安全防范意识强化。计划目标是将前厅部接待能力提高到一个新的阶段，消防安全意识深入人心。
十一月份：
1.根据员工的兴趣爱好，计划在8日举行一个“野外拓展”的活动，主要是为了增进员工之间的沟通与交流。加强员工之间的凝聚力。同时为营造一个和谐、积极的工作团体，多组织一些有意义的部门活动，来提高团队的凝聚力。
2.协助市场营销部做好团队接待、散客预订接待工作。
3.进一步加强前厅部员工的强化培训，增强对总台员工工作的监督指导。
4.以上计划实施的目的是利用酒店淡季空闲，对总台工作做出相应调整，查缺补漏，及时弥补，为之后旺季作准备。所需达到的目标是，总台所有员工都可以保证以饱满的精神状态进行工作、不带着情绪上班、同事关系良好、沟通顺畅、注意力集中、错误和失误率在2%以下。
十二月份：
1.计划在5日对全体部门员工进行一次“饭店对客人的服务与责任”的相关内容培训，由于前厅部员工处在第一线，都是正面同客人沟通、服务。人都是情感动物，有时很容易因为语言的理解会让人产生误会的想法，如果在接待过程中让客人产生误会的想法，素质稍好的客人可能只是骂人，如果遇到部份素质较低的客人可能会出现动手打人的现象，面对这一现象，很多的员工都是很难把握，根据这一个工作需要，所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训，主要的目的是让员工能更明确自己的责任。进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。
2.15日邀请客房部召开协商沟通交流分析会，做好部门之间的沟通，处理好工作中的矛盾，并收集客人意见，同时研究客人的需求及消费心理，提高前台销售技巧能力。
以上计划实施目的是为了进一步提高前厅部员工语言沟通能力，并充分了解和掌握宾客心理变化，以便更好的对客服务。计划目标是使前厅部员工对宾客消费心里有一定的了解。
酒店工作计划 篇5
一、制度建设方面
1)年初整理、完善了各部门岗位职责，包括行政人事类、财务类、店长类、商场类、售后类、业务类。
2)在公司总经理的领导下，与总裁办配合，对公司各项管理制度进行了梳理。
3)规范了人力资源部工作流程，整理、修改、制定了各项人事日常运用表格共计26份。
4)在公司总经理的领导下，按公司的实际情况，对公司的定员、定编进行了核定。
5)根据公司架构的改变，修改各部门管理架构图。
二、招聘、培训方面
因部门内部分工，年初的招聘、培训工作是由盛燕负责，后因盛燕私自收取营业员服装费被公司开除，接手招聘、培训工作后对盛燕前期的遗留问题，如私自承诺营业员全额退还服装费、人员档案管理混乱等等进行了处理，对入职培训内容进行了整理，并组织了4月的一次招聘活动。
xx年4月刘榛加入公司，将招聘、培训工作转出，并与之进行积极配合，使工作顺利交接。10月底刘榛辞职，再次接手招聘工作，整理了刘榛交接的营业员资料，与各招聘公司、猎头公司进行联系，梳理并对公司的招聘渠道进行了选择。
11月接手招聘工作后，共办理入职33人，离职17人(均包括商户营业员)，共有15户商户要求代聘营业员，其中已落实的有7户，其余为商户要求太高，不到合适的人，或商户给出的待遇低无人愿意去。
三、考核方面
1)公司，设计了360°考评表，涉及的部门有：财务部、一般行政管理人员、实习营业员、商场管理人员。在年初进行了运用，不过随着公司架构、管理人员的不断变更和我工作量的变化而没有得到延续。
2)根据公司4月调整的要求，设计了各部门的绩效考核表，包括：副总、售后部、财务部、商管一部、商管二部、招商部、市场部、策划部。
3)7月整理了公司绩效管理制度和考核体系，对各项指标进行了再一次的汇总。
4)总的来说，xx年的考核工作完成的不是那么理想，实事求是的说，公司的绩效管理体系并没有真正建立起来，这与公司大环境有关，但我的工作做的不够也是原因之一，xx年将作出改进。
四、薪酬方面
1)在公司总经理的带领下，修改、完善了公司薪酬结构表;
2)4月对公司的整体薪酬做出调整，对公司员工的底薪等进行调整，全公司工资部分全年为万元，奖金根据公司销售状况按比例核算;
3)对各部门的奖金方案进行了调整，并随着公司副总级管理人员的管理部门变化而不断进行奖金方案的修改，举例：售后部方案从4月到12月共修改了4次。且每次修改都有大量的测算工作。
4)每月对各部门上报的各项报表进行审核，进行薪酬核算，并对各部门薪酬比例进行分析。
5)xx年在薪酬管理方面，只是做了简单的核算及分析工作，没有做到过程控制，没有真正起到为公司决策层提供决策依据的作用，在xx年将做出改进。
酒店工作计划 篇6
一、保安主管在保安工作上负有具体的责任。
二、协助行政部经理督导及教导各保安员工作。
三、制定、部署保安部的工作计划，督促各保安员的工作。
四、执行公司传达的各项工作及一般日常工作的跟进。
五、主持保安工作会议，贯彻行政部经理的指令。
六、定期安排培训下属及各部门员工对防盗、防火等方面的知识教育。
七、安排体能训练，保持员工经常处在最佳状态工作。
八、及时向行政部经理反映租户的意见及投诉。
九、与部门经理商讨编制有关紧急事故发生时的应急措施。
十、须认识周围环境，熟悉本公共设备的位置和保安监控的重点，以便执行工作。
十一、做好全班的考勤工作、主持岗前训示、检查仪容仪表、分派岗哨有关工作。
十二、加强与所属管辖警区的警民关系，以便日后执行工作。工作计划
十三、对重点岗位的巡视，每天不少于三次，每月夜巡不少于三次。
十四、定期抽查保安部监控中心记录本，报告记录本及巡逻记录等。
十五、熟记紧急联络信号，电话号码，对讲机号码。
十六、考评及报告保安员上班工作的情况。
十七、不定时巡视、督促各岗哨，及时纠正违章违纪现象。
十八、处理一般性的治安案件和投诉。
十九、管理好本班的警具器械和公用物资。
二十、定期向行政部经理汇报有关保安事宜。
二十一、定期与消防单位联系，以便日后执行工作。
二十二、完成行政部经理交给的其他任务。
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