红酒商业计划书
日子如同白驹过隙，不经意间，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，让我们一起来学习写计划吧。想学习拟定计划却不知道该请教谁？下面是小编为大家整理的红酒商业计划书，仅供参考，大家一起来看看吧。
红酒商业计划书1
一、总体目标
以珠海为起点，在全国范围内推广新西兰璐贝嘉(珠海泰坦贸易有限公司)的葡萄酒，进而让璐贝嘉品牌为人所知为人所识，逐渐拓宽销售渠道，提升企业品牌的知名度和竞争力。
二、市场分析
市场背景：
谈到进口葡萄酒在中国市场的现状，行业人士有两个特别突出的感受：消费市场需求增长很快以及市场的供应混杂。投资经营进口葡萄酒的企业来自于不同的领域，在过去一两年内，仅北京就有将近千家企业涉足葡萄酒市场。用通俗的话讲“太乱”，“太浮躁”。与此同时，假冒伪劣葡萄酒市场的滋长严重影响了原装进口葡萄酒的正常销售。因此，建立一套完整的销售网络和有别于其他企业的销售方法更有助于品牌在此环境中立足。
市场概况：
目前，进口葡萄酒的市场普遍以广州、深圳、上海、北京等一类城市为中心，辐射二类中心城市。沿海一带的接受度要高于内地,经济发达地区高于欠发达地区。珠海作为经济特区，主要以第三产业服务行业为主，包括：酒店，夜总会，KTV，饭庄等，对于进口葡萄酒的需求必然呈现增长的趋势。在珠海地区，白领、金领、私企老板为数不少，这些群体拥有足够的经济条件作为进口葡萄酒的消费群体。随着经济的不断发展，生活水平的不断提高，人们开始追求精神上的享受，而品酒，尤其是葡萄酒，在人们印象中属于高层次的时尚健康生活，因此葡萄酒在珠海地区拥有巨大的发展潜力。
竞争对手：
璐贝嘉作为刚起步的进口葡萄酒，若要更好的打入现有的市场就需要对整个大环境有详细的了解。
国内葡萄酒的优势：
(1)价格优势：市场上国产葡萄酒的主要品牌，如张裕，长城，王朝，拉菲传奇，它们的优势在于以低端平价红酒占领市场。国产葡萄酒的销售价位相对较低，几十块钱就能买到，但是便宜的酒在质感上就有一定的欠缺，于是这些红酒被放到了不考虑酒品质的夜店等消费场合销售，而且夜店会极力推荐在红酒中兑饮料，用以掩盖品质上的不足。
(2)地区优势：国内葡萄酒一般产出量比较多，在运输方面比较有优势。进口葡萄酒受到国家政策、相关酒税的影响，在税费高的情况下，许多经销商通过不同渠道拿货，在质量和价格上进行不公平竞争，扰乱了市场秩序”。
三、产品分析
相对于国内的葡萄酒，新西兰璐贝嘉的葡萄酒也有它突出的优势。 首先，对比的不是那些低价酒而是中高端的葡萄酒，定位不同。所以，我们竞争的也是那些进口的中高端葡萄酒，对比之下我们的性价比便可以提现出来。相同口感的葡萄酒，璐贝嘉在价格上是绝对占据优势的，那么性价比就是优势的基石。 其次，新西兰葡萄酒在世界上的口碑和荣誉也是一大亮点尤其是长相思葡萄更是为世界公认。20xx年璐贝嘉20xx顶级长相思荣获了国际葡萄酒大赛的金奖，再度夺得世界最好长相思的美誉。这些荣誉和奖项是国内葡萄酒一定所不能媲美的。 最后，对于中国市场的控制有佳。一直以来我们都在控制璐贝嘉葡萄酒在中国的卖价，让价格保持在一个稳定的区间内给代理商们都留下足够的利润空间。这样璐贝嘉葡萄酒就不会像很多葡萄酒那样有的商家卖到上千有的商家卖到几百，这样中控的管理有助于我们在国内长期的发展的同时也保护了代理商们的利益。
四、销售方式
1、酒店销售模式
将葡萄酒直接提供给酒店(前期目标酒店：银都、海湾大酒店、叠石)，酒店提供一个醒目的区域来摆放一台恒温酒柜和一些简单的宣传品或照片。我们则
会将酒柜和宣传资料设计美观，尽量达到宣传目的同时也可以为酒店提升美观度。然后定期定量提供一些免费酒请酒店内用餐客人品尝，这样就需要酒店方提供2-3名服务人员接受我们简单的培训，从而帮助介绍璐贝嘉葡萄酒。如果璐贝嘉派遣销售人员首先增加了成本抬高了价格，其次也会扰乱酒店的正常经营，不易管理。以品尝加介绍推销，不会增加额外的负担的同时也可以增加销售效率。而主要的销售方式就是每天在用餐时，可推荐并且给顾客品尝璐贝嘉葡萄酒再加以介绍。让顾客对葡萄酒有新的认识和前所未有的感官。如果顾客喜欢上璐贝嘉葡萄酒，那么也一定会因为这家餐厅的这款酒常来光顾的.。这样双赢的结果也是璐贝嘉和酒店一同期盼的。并且璐贝嘉葡萄酒也会配合一起酒店内的活动，如婚宴用酒，活动用酒，会议用酒，年会用酒等。而结算情况是将酒按一级代理价格提给酒店，酒店自行定价(会给与建议)。而所得利润贵酒店收利 %我方收利 %服务员收利 %。酒店不需预付进价，双方每月结算一次即可。
2、红酒分享会
璐贝嘉葡萄酒在珠海会定期举办一次红酒分享会活动。目前暂定每月一次，主要分享会活动分为如下几个板块：
A红酒培训班(请一些葡萄酒的专家讲师就新西兰璐贝嘉葡萄酒为主体讲解有关葡萄酒的配餐、选杯、品尝顺序等一系列葡萄酒知识)
B红酒的品尝(讲师分享一些品味葡萄酒的技巧和方法，并且和一些中高档国产的葡萄酒对比品尝)
C音乐会(分享会上会定期请一些明星进行音乐分享)
分享会主要针对人群为珠海一些大型的企业的高管、社会名流、璐贝嘉俱乐部VIP这些社会上层人士。并且分享会上订购璐贝嘉葡萄酒5箱以上即可获得超低折扣。
3、加盟代理
加盟代理也是主要销售手段之一，凡是要加盟璐贝嘉葡萄酒的代理商首先要按照我们的规定严格控制价格。其次，只有一次性订购50箱以上的代理商我们才分发代理权。目前，我们主要发展的代理城市有：北京、沈阳、上海、西安等几个城市。
五、产品宣传
一款好的产品也需要一些必要的宣传手段，新西兰璐贝嘉葡萄酒也有很多宣传的渠道。首先，璐贝嘉葡萄酒依仗其产地新西兰得天独厚的的自然风光拍摄了一支清新脱俗的宣传短片。其次多部影视作品都有璐贝嘉葡萄酒的身影。并且在珠海马上建成的璐贝嘉俱乐部在开业时除了珠海的当地媒体如：珠海特区报、珠江晚报、珠海电视台会以带有广告性质的新闻进行发表和报道外，还会请到多为明星助阵。这样一来我相信璐贝嘉葡萄酒在珠海在葡萄酒业界一定会越来越知名越来越普及。
六、成本预算
目前的成本花费主要为：
20xx年暂定销售目标为900箱，也就是10800瓶酒。如果按照每瓶盈利50元的利润计算我们可盈利共540000元。那么减去我们预计20xx所产生的成本，我们20xx年即可做到持平即可或小额度盈利。
而20xx年和20xx年销售总量就应该有所增长，销售目标为每年1800箱，也就是21600瓶。还是按照每瓶盈利50元，成本花费仅有小幅度增长(员工工资、运费)的情况下我们在今后两年的平均年收益大概在60万左右。
按照目前市场的红酒需求量，我们还有很大的上升空间。每两年能够提升一次销售量，就是我们销售计划的成功。
红酒商业计划书2
一、总体目标
通过这个团队的努力，把贵公司(广州市迦拿红酒贸易有限公司)的红酒销售量向另一个高峰推进，让公司的红酒的知名度更加大，销售渠道更加宽广，整个团队更加团结。
二、市场分析
1、葡萄酒的市场概况和潜力
我国葡萄酒行业的集中度、效益不断提高，葡萄酒生产、消费与市场不断扩大，我国葡萄酒市场继续保持着活跃的态势，葡萄酒产业与市场环境向理性发展，盲目投资有所遏制，低价竞争的情况得到改善，生产经营秩序井然。特别是高端市场发展较快，葡萄酒城乡消费继续保持增长，未来几随着中国人均收入水平的提高，葡萄酒的消费量将呈快速增长的趋势
伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，葡萄酒的消费量将呈现快速增长的趋势, 法国波尔多葡萄酒行业协会公布的数据显示：20xx年，中国首度取代英国和德国，成为波尔多葡萄酒出口额最高的市场，总额已达9000万欧元(约合人民币7.7亿元)。另有调查显示，20xx年和20xx年，中国进口葡萄酒量价齐升，销量年均增长超过100%，未来5年预计将占整个葡萄酒市场份额的30%。我国葡萄酒行业的集中度、效益不断提高，葡萄酒生产、消费与市场不断扩大，我国葡萄酒市场继续保持着活跃的态势,葡萄酒产业与市场环境向理性发展，盲目投资有所遏制，低价竞争的情况得到改善，生产经营秩序井然。特别是高端市场发展较快，葡萄酒城乡消费继续保持增长。年葡萄酒市场将是一颗诱人的“葡萄”。
顾客渗透率、消费量双低的现状成为葡萄酒业必须突破的一大障碍。就顾客饮用习惯而言，葡萄酒业还缺乏白酒和啤酒那样的习惯性饮用者。伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，中国葡萄酒的消费量也呈现出了快速增长的趋势，在酒类消费中的比例已不断的提高。随着国内顾客对进口葡萄酒认识的增加，葡萄酒专卖店、连锁酒行等新兴销售渠道日益崛起，开始冲击以商超、酒楼等传统终端为主体的旧有格局。
2、消费人群
葡萄酒消费群体初步可以分为：第一类：懂酒人群，他们更多是三高人士(高收入、高学历、高地位)，懂得红酒品质的真正品鉴，消费的是文化内涵;第二类：高档餐饮消费人群，他们多是政务商务高消费，关注广告及品牌，消费的是面子和品牌;第三类：成长中的消费人群，他们是80后左右人群，注重生活品质，喜欢尝试新鲜事物，消费的是感觉;第四类：稳健的消费人群，他们是60、70后人群，多属白领阶层及事业有成一族，开始关注健康的东西，注重朋友之间的友情家人之间的亲情，消费的是感情;第五类：中老年保健人群，他们关注保健和健康，注重健康和产品价格因素，消费的是健康
根据贵公司的红酒，我认为我们的销售人群可以更好的锁定在高档餐饮消费人群和稳健的消费人群。
三、产品分析
成分
红酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。 葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：
A.80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。
B. 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。
C. 酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸;有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。 D. 酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。
E. 每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。
F. 芳香物质(每公升数百毫克)，它们是挥发性的，种类很多。
G. 氨基酸、蛋白质和维生素(C，B1.B2.B12.PP)。它们影响着葡萄酒的营养价值。 所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。
功效
医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。目前，已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。
葡萄酒的营养作用
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋补品。
葡萄酒助消化作用
饮用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。
三、具体的实施方法和计划
（1）、对于销售员的.培养
因为销售员是跟顾客打交道最多的，我们产品的'品质和名誉很多都可以从销售员的服务上体现出来，所以我认为对于销售员的培养是非常有必要的。而且面对市场上的竞争者，提升内部凝聚力是我们面向市场和未来的首要准备。
培养销售员懂得察言观色，通常客人进来.先观察他的眼神.并用最简短的文字问他对哪一方面的红酒有兴趣. (因为很多顾客对葡萄酒一知半解.他们通常都会问问题.)。另外，要注意千万不要和顾客狡辩，尽量保持一种服务的低姿态，尽可能的让顾客不仅在想买东西的欲望上得到发展，更要让顾客打心底里的舒服，这就是一种吸引顾客下回再来的一种心理学技巧，也是人际交往中的常用技巧。作为一个销售人员，首先要有细致的洞察力，要从客人的穿着来判断客人的层次(不是教你以貌取人)，而是更好的选择他们想要和适合他们的红酒。要主动跟客人搭讪，询问客人的需求(例如：先生/女士：您好!有什么能帮到您的吗?你是买送礼的酒还是……)态度要诚恳，语气要柔和，眼光要真诚的看着对方，给人一种值得信任的感觉。适当的跟客人聊聊家常(特别是女性)，要适当的夸奖客人。对红酒的介绍一定要熟悉，给客人的感觉你就是专家，所以销售员要把握好和了解好每个品种的红酒。
作为一个好的销售员，我们要掌握好以下几点。
1、首先，我们要问清顾客的来意，尽管人家这回只是来看看，也要保持最好的服务。如果说你以最良好的第一印象打入顾客的内心，让他感受到亲切与温馨，感到舒适和满意，那么很可能他下次就算自己不来也会给你拉来一堆顾客的。因为我们每个人在生活中肯定会遇到服务质量和服务态度的有好的有不好的，同样的，我们每个人都会将这些进行无形中的心里比较，对那些差劲的唾骂加嗤之以鼻，对那些好的，出于自我心理安慰与为了贬低那个差的进而抬高自己这种心理，他也会想尽办法去为那个好的揽生意的。所以说，打好心理战，是首要的。要让你的形象深深的扎根在客人良好的印象中。
2、其次，要注意酒在货架上的陈列的牌面，要尽可能的最大化。在显眼处要摆上酒的文化背景和介绍。
3、再次，价签要明确，不要让人家看半天想买了却因为你的这些细节小事而最终耽误了自己的生意，甚至还会引起顾客的不满，丧失一批回头客。因为很多东西都是细节决定成败的。
4、高档的红酒，应该有冷柜，将其置放在冷柜内出售。这样可以给顾客感觉你卖酒很专业，是大品牌。
5、卖酒的时候，最好附上一些与酒相匹配的适当的赠品，比如说酒具、高档起子之类的。
（2）、销售方式
1、销售给酒店。酒店是一个很大的消费群体，正如之前所说我们的销售人群主要锁定在成功男青年，因为他们更多的是在酒店里谈生意和跟客户吃饭，所以我们主要找酒店的采购部，跟他们沟通。在给酒店推销的过程中，我们可以采用下列有效的措施：
1)在酒店让他们给顾客提供免费试喝。
2)在酒店免费提供一些电器，如冰箱(冰箱上面有贵公司的红酒宣传)等，3)互利共赢，如酒店代为销售贵公司的红酒，贵公司如果有某些大型活动也相应的在该酒店举行，或者帮忙介绍客户等。
2、电话销售。电话销售最主要的是拿到一些经常或者有意向买红酒的顾客的名单，拿到名单我们就可以让一些训练有素的红酒销售专员给他们推销。
3、网店销售。这种销售策略主要是针对一些零散的销售人群，也许人群比较零散，但是却是可以遍布整个中国，没有了区域的局限性，可以针对一些白领阶层，她们在繁忙的工作中没有太多的时间去逛街，所以很多人都会选择网上购物。
4、参加一些博览会或者展销会。这里面的人群比较有目的性，他们都是目标明确要采购红酒的人群，对于这类人群，只要我们拿出好品质的红酒、好品质的服务和专业的红酒销售员，就可以跟好的跟他们交流和推销。
5、商场专柜和专卖店。在商场超市可以量贩特设产品展示与终端服务礼仪小姐，实行产品优点解说和品牌说服，注重产品文化的培养。这样的销售方式给顾客一种正派，正规的感觉，一些比较高端的红酒购买者更多的愿意在商场的专柜和专卖店里面买自己心仪的红酒。
6、现场销售，如办酒会等。在现场销售的模式中，顾客可以先免费品尝后购买，对于一些顾客来说是双重的保证，不仅可以让顾客体会到红酒的品质，还可以让顾客想买就能在现场买到。
7、促销活动，在系列产品推广期间，我们将产品和顾客接触的地点首先锁定在酒楼、餐厅、夜场，展开试饮活动，让顾客直接感受到产品的口感和品质。同时，由导购人员对顾客进行红酒知识的普及和灌输。
8、 产品说明书广告
(1)使用场合与对象： a.附在产品包装内给顾客; b.邮寄给一些大的商业专业公司和超级商场、量贩。即针对批发、零售商。
(2)要求印刷设计精美，内容包括产品优点、性能、、征订单。
(3)POP广告：使用在终端销售现场，使顾客易发现，重视该产品。场部
a、使用方式：免费赠送给大型超市、量贩、酒楼及食市
b、要求：印制精美，图案、色彩鲜明醒目。
红酒商业计划书3
第一部分、项目运行模式
一、运行主体：
拟近期内在南京市鼓楼区成立一家有限责任公司作为项目运行载体。
二、注册资金：
注册资金拟定为10万元，项目运行所需要其它资金由股东自筹，具体可能需要的追加投资见财务预测。
三、股权结构：
具体的股权比例结构未定，根据实际情况再进行调整。
四、营业地点：
1、营业场所：公司拟租赁30--50平方米左右的商业经营房作为主要营业场所与办公地点。
2、地点选择：营业场所建议选择在交通发达、人流量大，但繁华程度适中的鼓楼区交通主、次干道，具体可选路段为：黑龙江路、钟阜路、新模范马路、中央路、云南路等。主要理由有二：(1)、便于进行形象展示与扩大宣传效应。(2)、便于适当控制成本
3、仓储场所：根据业务发展需要，在利用营业场所自储的基础上，考虑在营业场所周边配备30平方米左右的仓库。
4、公司宗旨：开拓法国红酒及洋酒在南京的市场，在南京高端酒类消费领域形成稳定的份额，同时推动其他综合销售的全面发展。
5、营业范围：法国及他国(包括智利、西班牙、阿根廷等主要葡萄酒产地)的葡萄酒与洋酒系列、国内名酒系列、烟草销售，其中法国及他国的葡萄酒与洋酒系列为公司主营产品。(本计划书主要围绕公司主营产品而展开)
第二部分、产品/服务描述
一、产品综述：
公司代理的各类法国葡萄酒与洋酒皆属于法国原装进口，具有海关进口及完税证明、产品合格证明及检验报告。从酒的定位来讲属于中高档酒系列，该系列酒入口味道醇厚，均衡，留香持久。公司代理的86年的茅江窖92年的赖茅系刚从地窖挖出，口感绝佳，数量有限，且具有较高的收藏价值。公司代理的茅台的军供酒与茅台相比具有明显的价格优势，并具有较强公信力与影响力(很多商家将军供茅台与普通茅台同价销售，且销售势头极佳)。
二、产品类别及具体价位
(见附表)
三、品牌影响力：
法国红酒以其出众的`口感、卓越的品味而在全世界享有盛誉。公司经营的各类品牌红酒(尤其法国红酒)相应地在西方国家也有着较为广泛的影响。但就国内而言，法国红酒作为整体的综合品脾有着较高的美誉度与影响力，但作为具体的单个红酒品牌，影响力较弱，熟知程度低(对江苏市场影响力相对更低)，公司经营的部分高档品牌法国红酒(尤其波尔多系列)相对而言在部分商务人士中有一定的影响力。四、市场认可度:
就国内市场而言，对于接触过法国红酒的人士，整体上对法国红酒的认可度较高。然而就认可的原因，又可以对认可的人群进行进一步细分。一部分人确实属于对红酒有一定的鉴赏能力与认知能力，因法国红酒自身的品质而对其予以认可。但也有相当一部份人属于盲从心理，把品鉴法国红酒作为自身身份品味的象征或因法国红酒自身的影响力在潜意识中把法国红酒
放到一个较高地位，从而给予法国红酒一个较高的评价。
五、产品竞争优势：
1、法国红酒整体的品牌影响力强、认可度高。
2、口感，酒质上佳，明显优于国内市场同等价位红酒(主要是在葡萄品质与工艺水平两方面都明显领先于国内红酒)。
3、随着人们生活水平的提高，消费能力的增强，会愈加注重对生活品味的追求，从远景来看，法国红酒有着广阔的空间。
4、进入市场早，竞争对手少，在南京市场基本上不存在同质商品或可替代商品。
第三部分、行业及市场
一、南京红酒、洋酒市场的现状
1、市场份额划分
从南京目前的市场来看，国产红酒目前仍然在南京市场中占据着主要地位，其销售渠道较为成熟，产品辐射范围广(包括家庭消费、礼品、团体聚会、高低档宴席、休闲场所等各个领域)，覆盖的消费层次多(包括不同消费能力、不同身份地位的各个人群)。其中国内的张裕、长城、王朝系互把产品资源进行整合， 对渠道商进行梳理，以多元化产品系列赢得各自领域市场并构成了竞争格局中的第一集团。而外国红酒、洋酒进入市场较晚、各方面资源明显不足，接触的人群相对较少。因而从整体上而言，目前国内红酒占据着南京市场的绝对多数份额，而外国红酒、洋酒的市场的市场份额相对较小。
2、辐射领域划分
虽然就市场份额而言，国内红酒与国外红酒市场份额相差悬殊，但仔细分析它们产品各自得最终流向，可以看出它们市场领域区分的界限较为明显。国内红酒在低端市场(主要在超市、小型酒店、小型茶社)几乎占据着垄断地位，但在高端市场出现的几率相对较低。而国外红酒、洋酒其产品主要流向酒吧、高级会所、娱乐场所、高级酒店、高级茶社等高端市场，部分公司在进行集体聚餐、商务宴席上偶也会选用。
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